{"id":773,"date":"2006-12-05T14:50:35","date_gmt":"2006-12-05T14:50:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/?p=773"},"modified":"2016-10-30T08:37:13","modified_gmt":"2016-10-30T08:37:13","slug":"le-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/2006\/12\/05\/le-cafe\/","title":{"rendered":"Le caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

La l\u00e9gende du caf\u00e9<\/p>\n

Savez-vous que ce n’est pas les hommes qui ont d\u00e9couvert le caf\u00e9 mais les ch\u00e8vres?<\/p>\n

On raconte qu’un soir des bergers ont d\u00e9couvert que leurs ch\u00e8vres \u00e9taient excit\u00e9es. Ils les ont suivies et ont vu qu’elles mangeaient des fruits rouges. Apr\u00e8s avoir essay\u00e9 de les faire bouillir, ils burent leur breuvage. Ils ont remarqu\u00e9 qu’ils \u00e9taient moins fatigu\u00e9s.<\/p>\n

Jasmine, Diana et Sara<\/p>\n

La plante:<\/p>\n

Le caf\u00e9 pousse sur un arbre qu’on appelle le caf\u00e9ier. Il existerait 80 vari\u00e9t\u00e9s de caf\u00e9iers, mais deux sont utilis\u00e9es: l’Arabica et le Robusta. Les plantes ont besoin d’une temp\u00e9rature de 17 \u00e0 23\u00b0C pour pousser. Il faut aussi au moins 1500 mm de pluie par an et du soleil. Les caf\u00e9iers se trouvent dans les r\u00e9gions tropicales, ils ne supportent pas le gel.
\nLe caf\u00e9ier vit environ 50 ans. Il peut atteindre 12 m de haut, mais il est taill\u00e9 \u00e0 2-3 m\u00e8tres pour faciliter sa culture.
\nApr\u00e8s sa floraison, les fruits sont rouges et appel\u00e9s \u00ab\u00a0cerises\u00a0\u00bb. A l’int\u00e9rieur se trouvent les grains de caf\u00e9. Une fois cueillies, les graines sont lav\u00e9es, s\u00e9ch\u00e9es et envoy\u00e9es dans les usines de torr\u00e9faction pour \u00eatre grill\u00e9es ce qui donnera l’ar\u00f4me du caf\u00e9.<\/p>\n

Maxime et Oc\u00e9ane<\/p>\n

Un caf\u00e9ier re\u00e7u pour notre classe:<\/p>\n

 <\/p>\n

\"cafeier\"<\/p>\n

 <\/p>\n

La provenance du caf\u00e9:<\/strong>
\nIl y a 46 pays qui fournissent du caf\u00e9. Le caf\u00e9 se cultive en Am\u00e9rique du sud, en Afrique et en Inde, mais c’est le Br\u00e9sil qui donne les plus grosses r\u00e9coltes de caf\u00e9 du monde.<\/p>\n

Visite d’une usine de torr\u00e9faction<\/strong><\/h3>\n

\"semeuse20\"<\/p>\n

Nous sommes all\u00e9s visiter la Semeuse . C’est une usine qui torr\u00e9fie le caf\u00e9 . C’est \u00e0 dire faire griller le caf\u00e9 pour lui donner de l’ar\u00f4me . Le caf\u00e9 vert est dans des sacs de jute et stock\u00e9. Une fois le caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9, il peut \u00eatre moulu ou laiss\u00e9 en grain et mis dans des sachets. Une fois moulu, on peut le mettre dans des sachets, ou en faire des portions<\/p>\n

Nous avons vu toutes les machines<\/p>\n

Nous avons aussi appris que la Semeuse existe depuis 106 ans. Le patron est le petit-fils. C’est rest\u00e9 dans la famille.<\/p>\n

\"semeuse22\"<\/p>\n

Voici l’entr\u00e9e de la Semeuse. Nous avons pu la visiter gr\u00e2ce au papa d’une camarade de classe qui y travaille.
\nEn route pour la visite! Admirez nos belles photos et nos textes !<\/p>\n

\"semeuse01\"<\/p>\n

On a regard\u00e9 un film sur le caf\u00e9 et on a pu voir diff\u00e9rents emballages de caf\u00e9.<\/p>\n

\"semeuse03\"<\/p>\n

On a vu des sacs de jute. Ils ont fait un long voyage en bateau depuis leur quatre zones g\u00e9ographiques: Afrique, Asie, Am\u00e9rique du Sud, l’ Am\u00e9rique centrale et les Antilles.<\/p>\n

\"semeuse05\"<\/p>\n

Cette machine sert \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9.<\/p>\n

\"semeuse06\"<\/p>\n

Les grains de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9s. Ils sont tout grill\u00e9s.<\/p>\n

Ca sent tr\u00e8s fort le caf\u00e9.<\/p>\n

\"semeuse07\"<\/p>\n

Le caf\u00e9 est emball\u00e9 et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre envoy\u00e9.<\/p>\n

Cette machine c’est pour faire les portions et pour mettre dans des cartons.<\/p>\n

\"semeuse09\"<\/p>\n

Les portions avancent sur le tapis roulant et tombent dans des cartons .<\/p>\n

\"semeuse10\"<\/p>\n

Voici les portions qui tombent dans les cartons.<\/p>\n

\"semeuse11\"<\/p>\n

Un tapis roulant pour les portions de caf\u00e9.<\/p>\n

\"semeuse12\"<\/p>\n

Cette machine emballe les portions de caf\u00e9 dans du papier.<\/p>\n

\"semeuse13\"<\/p>\n

Celle-ci soude les portions pour que l’odeur reste intacte<\/p>\n

\"semeuse15\"<\/p>\n

C’est l’endroit o\u00f9 le papa de Diana r\u00e9pare les machines \u00e0 caf\u00e9.<\/p>\n

\"semeuse16\"<\/p>\n

C’est un \u00ab\u00a0aspirateur\u00a0\u00bb \u00e0 caf\u00e9. Il aspire le caf\u00e9 moulu pour les mettre dans les sachets.<\/p>\n

\"semeuse17\"<\/p>\n

Ici, c’est la caf\u00e9t\u00e9ria. Nous y avons pris les quatre heures.<\/p>\n

\"semeuse18\"<\/p>\n

Voici une partie de la boutique.<\/p>\n

\"semeuse19\"<\/p>\n

Cet automate, boit du caf\u00e9 et bouge sur son tapis lorsqu’on lui met une graine de caf\u00e9.<\/p>\n

\"semeuse21\"<\/p>\n

Les camions arrivent ici et d\u00e9posent les sacs de caf\u00e9. C’est aussi par l\u00e0 que l’on passe pour aller acheter du caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La l\u00e9gende du caf\u00e9 Savez-vous que ce n’est pas les hommes qui ont d\u00e9couvert le caf\u00e9 mais les ch\u00e8vres? On raconte qu’un soir des bergers ont d\u00e9couvert que leurs ch\u00e8vres \u00e9taient excit\u00e9es. Ils les ont suivies et ont vu qu’elles mangeaient des fruits rouges. Apr\u00e8s avoir essay\u00e9 de les faire bouillir, ils burent leur breuvage. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":796,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[],"class_list":["post-773","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-travaux200607","category-uncategorized","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=773"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":798,"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions\/798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.collegedelouest.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}